Wie es dazu kam:
Katharina Lüdde und Pierre Briolant entdeckten ihre gemeinsame
Leidenschaft für die französischen Küche und so entstand die
Idee, ein Stück französische Lebensart nach Weimar zu holen.
Im Kulturstadtjahr 1999 wurde mit der Sanierung des aus dem
15. Jahrhundert stammenden Hauses begonnen. Während der
Bauarbeiten verhüllten bunte Kinderzeichnungen das Baugerüst.
Am 17. Juni 2000 wurde die Crêperie du Palais eröffnet.
Wegbeschreibung:
Unsere Creperie befindet sich in
der Weimarer Innenstadt. Vom
Theaterplatz und der Schiller-
straße aus sind es nur wenige
hundert Meter bis zum Palais 1.
Vom Markt kommend, erreichen
Sie uns über die Windischen-
straße bzw. die Marktsstraße.